其实鳄鱼肉家常做法的鳄鱼问题并不复杂
，但是法鳄又很多的朋友都不太了解鳄鱼肉如何烧，因此呢，鱼肉今天小编就来为大家分享鳄鱼肉家常做法的何烧一些知识，希望可以帮助到大家 ，鳄鱼下面我们一起来看看这个问题的法鳄分析吧！

本文目录

1. 鳄鱼肉怎么做好吃
2. 鳄鱼怎样做最好吃
3. 鳄鱼肉如何烧

鳄鱼肉怎么做好吃

材料：鳄鱼肉200-300g、鱼肉6-8薄片、何烧3-4棵（切段）、鳄鱼头2瓣
、法鳄打粉1/2茶匙 、鱼肉、何烧糖各少许、鳄鱼3汤匙、法鳄雕酒1汤匙。鱼肉

做法  ：

1
、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽
，搅拌均匀。调味料预先准备好 ：蚝油1茶匙、花雕酒少许 、糖、盐各少许。

2、热油锅
 ，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒 。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间 ，必须严格控制在1分钟之内 。

鳄鱼怎样做最好吃

材料

鳄鱼肉300克，红枣20克 ，干金针30克 ，云耳10克 ，荷叶1张。调料鸡粉
、盐各5克 ，糖3克，胡椒粉、蚝油各8克
，料酒
、姜片 、蒜蓉各10克 ，葱段20克 。

做法

1、鳄鱼肉洗净
，放入清水中浸泡30分钟
，捞出控水切成长4厘米
、宽1.5厘米、厚0.5厘米的条，加鸡粉、胡椒粉、盐
 、糖 、料酒、蚝油调匀、腌渍15分钟。

2 、云耳 、干金针洗净 ，放入清水中浸泡30分钟捞出；红枣放入清水中浸泡10分钟，去核备用。

3、将荷叶铺在笼屉内，将鳄鱼肉与红枣、金针 、云耳、姜片
、蒜蓉调匀
，放在荷叶上 ，上笼大火蒸8分钟，取出撒葱段上桌即可 。

鳄鱼肉如何烧

用料
：鳄鱼肉1斤，葱姜蒜，八角 ，花椒几颗，陈皮三根 ，豆瓣，干辣椒，啤酒，冰糖。

步骤：1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒  ，焯水20分钟
。捞出备用。

2
，姜蒜切粒 ，同辣椒八角放入油锅爆香 ，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒 ，下豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。

3，倒入啤酒一瓶，加入少许醋，加入适量开水 ，加适量盐。

4 ，大火烧开 ，小火慢炖一个小时
，待到汁水较少 ，放入葱花末 。即可出锅食用！

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。